PEMALANG, SeputarPemalang.id — Berburu kuliner manis saat berkunjung ke Kabupaten Pemalang belum lengkap jika belum mencicipi Kue Kamir khas Pemalang. Kudapan legendaris berbentuk bulat pipih berwarna cokelat keemasan ini selalu berhasil memikat selera siapa saja lewat aroma harum bandros serta rasa manis gurih yang bikin ketagihan.
Kue Kamir memiliki nilai sejarah yang unik karena lahir dari hasil akulturasi budaya Arab dan Jawa di kawasan pemukiman warga keturunan Arab di Pemalang. Nama Kamir sendiri diyakini berasal dari kata khamir yang berarti ragi, merujuk pada proses pembuatannya yang menggunakan adonan fermentasi tepung terigu, mentega, gula, telur, dan terkadang dipadukan dengan pisang ambon atau tape untuk memperkaya rasa.
Editor: Aryanto
