Tahu dongkal tidak menggunakan bahan pengawet sehingga dapat langsung dimakan, tanpa harus digoreng atau dimasak terlebih dahulu.
Salah seorang penjual tahu dongkal, Dita (30), mengatakan bahwa ia telah berjualan sekitar 7 tahun, meneruskan orang tuanya. Omzet penjualan pun terbilang stabil, berkisar 1500 tahu setiap harinya. Harga satu tahu untuk ukuran kecil Rp1200, sedangkan untuk ukuran besar Rp2500.
“Saya meneruskan usaha ibu, dagang tahu di pasar Randudongkal, sekitar sudah 7 tahun, kalau ibu saya sudah puluhan tahun. Turun temurun dari keluarga,” kata Dita di tempat jualannya, Senin (27/7/2026).
“Alhamdulillah penjualan stabil, apalagi kalau ada rombongan wisata biasanya suka mampir memborong untuk oleh-oleh,” pungkasnya.
Editor: Aryanto
